Bolinho de Aveia e Banana no Microondas

Bolinho de microondas do filhote, ama de paixão! E eu adoro também, porque é fácil, rápido, fofinho e bem saboroso.

Eu estou usando o açúcar de coco, ainda não liberei açúcar refinado aqui em casa pra ele, e sinceramente nem sei se vou. Fora de casa, nas reuniões familiares, já está começando a ficar difícil negar as guloseimas, já com 2 aninhos ele quer comer o que a gente come, até agora provou um pouquinho disso e daquilo e tudo bem, vamos ver mais pra frente.

Essa receita pode ser feita com ou sem o cacau em pó.  Aqui para o filhote quando coloco cacau é bolo, quando é sem cacau vira panqueca rss.

Vou postar a receita, mas não estranhem eu repeti-la por causa da quantidade; é que para uma mãe com sono é muito difícil fazer 2/3 ou 1/3 da receita sem errar rss, por isso para minha comodidade vou colocar a receita inteira, 2/3 e 1/3 dela.

Essa receita achei no site Pitadinha.com, para ver a receita original é só clicar no link. 

Eu diminui a quantidade de açúcar.

Bolo de Aveia, Banana e Cacau no Microondas

Receita inteira

Misture todos esses ingredientes numa vasilha e reserve:

• 6 colheres de sopa de farelo de aveia ou aveia em flocos finos
• 3 colheres de leite em pó (uso o leite que o filhote toma)
• 3 colheres de sopa de açúcar de coco (na receita original são 6 colheres de açúcar mascavo)
• 3 colheres de sopa de cacau em pó
• 3 colheres de chá de fermento em pó

No liquidificar ou com um mixer bata bem:

• 3 bananas (uso a nanica, sempre madura)
• 3 ovos

Agora é só misturar bem o batido de banana com os ingredientes secos. Coloque em um recipiente próprio para microondas. Leve ao micro por 7 minutos e 30 segundos - lembrando que cada um sabe do seu microondas, aqui no meu 7m30s foram suficientes.

Bolo de Aveia, Banana e Cacau no Microondas

2/3 da receita

Misture todos esses ingredientes numa vasilha e reserve:

• 4 colheres de sopa de farelo de aveia ou aveia em flocos finos
• 2 colheres de leite em pó (uso o leite que o filhote toma)
• 2 colheres de sopa de açúcar de coco (na receita original são 4 colheres de açúcar mascavo)
• 2 colheres de sopa de cacau em pó
• 2 colheres de chá de fermento em pó

No liquidificar ou com um mixer bata bem:

• 2 bananas (uso a nanica, sempre madura)
• 2 ovos

Agora é só misturar bem o batido de banana com os ingredientes secos. Coloque em um recipiente próprio para microondas. Leve ao micro por 5 minutos - lembrando que cada um sabe do seu microondas, aqui no meu 5m foram suficientes.

Bolo de Aveia, Banana e Cacau no Microondas

1/3 da receita 

Misture todos esses ingredientes numa vasilha e reserve:

• 2 colheres de sopa de farelo de aveia ou aveia em flocos finos
• 1 colher de leite em pó (uso o leite que o filhote toma)
• 1 colher de sopa de açúcar de coco (na receita original são 2 colheres de açúcar mascavo)
• 1 colher de sopa de cacau em pó
• 1 colher de chá de fermento em pó

No liquidificar ou com um mixer bata bem:

• 1 bananas (uso a nanica, sempre madura)
• 1 ovo

Agora é só misturar bem o batido de banana com os ingredientes secos. Coloque em um recipiente próprio para microondas. Leve ao micro por 2 minutos e 30 segundos - lembrando que cada um sabe do seu microondas, aqui no meu 2m30s foram suficientes.

Esse é o sem cacau, que meu filho chama de panqueca.
Quando não coloco o cacau tiro o açúcar também.
Só a banana da conta de adoçar.
E coloco uma pitadinha de canela.

Por hoje foi isso!
Bjos
Emília

Muffins fofos para bebês - sem açúcar

Já vai fazer 1 ano e 9 meses que o Felipe nasceu e mais de um ano que não entro no blog, tô matando a saudade de usar meu notebook, agora é tudo no celular né!? 

Pois é, depois da maternidade minha vida mudou muito, não só a rotina da vida, mas os pensamentos e as prioridades também. E veio também a conscientização de oferecer uma alimentação saudável para meu filho. Principalmente nessa primeira fase da vida, depois eu sei que vai ser difícil rsss

Ainda evito os industrializados, comida que vem embalada ainda não faz parte do cardápio do Felipe, por enquanto tudo feito em casa e sem açúcar. 

Tem dias que bate um "desesperinho" básico, é complicado oferecer várias refeições por dia e agradar o filhote, tem que ter variedade, cor e sabor, e tem dias que a gente está sem inspiração...

Minha salvação tem sido o congelador, faço e congelo, daí todo dia tem alguma coisa diferente para oferecer.

Essa receita encontrei nesse site: Criar Comer Crescer, já não sigo a receita original, simplifiquei um pouco; para ver a receita original por favor clique AQUI. O site é maravilhoso,adoro!!

O filhote ama esse bolinho, eu faço na forma de cupcake, corto ao meio e congelo.

É sem açúcar, mas é um bolo doce! É bem úmido, por isso comecei a colocar um pouco de farinha para ficar um pouco mais seco.

Meu filho chama de Bolo de Aveia

1 cenoura média (já usei cenouras com 130gr até 180gr)

2 maçãs (uso gala)

2 tâmaras sem caroço

1/4 de xícara de leite (uso o Ninho Fase1)

1 xícara de aveia em flocos finos

1/2 colher de chá de canela (pode colocar mais)

1 colher de farinha de trigo (opcional - comecei a colocar para o bolo ficar um pouco mais "sequinho")

1 colher de sopa de fermento em pó

Descasque a cenoura e corte em rodelas finas.

Retire as sementes das maças e corte em quadradinhos, com casca mesmo.

Pique as tâmaras.

Coloque tudo para cozinhar no vapor, quando as cenouras estiverem cozidas tire  do fogo e deixe esfriar.

Depois de frio bata com o leite no liquidificador ou com mixer, até virar um purê, esse purê já é bem gostoso.

Coloque o purê em uma tigela e misture a aveia, canela, farinha e fermento. 

Unte e enfarinhe as formas de cupcake, distribua a massa e leve para assar por 25 a 30 minutos, forno pré aquecido, 180 graus.

 Bjinhos e até breve