Com o calorzão que andou fazendo por aqui acabei ficando com dor de garganta, peguei um dia para
Na semana que estava ruim me deu vontade de comer queijo fresco tipo minas; mas não sei se foi por causa do remédio que estava tomando (que me deixa um pouco "lenta") ou por desatenção mesmo, acabei pegando ricota, e só dei conta no outro dia. Daí já perdi a vontade de comer, rss, ricota é light D+ pra mim !
Fui procurar uma receita para usar a "dita" e achei ESSA no Rainhas do Lar, achei que ficou bem suave, "acho" que poderia ter ficado melhor com um pouco de suco de limão ou mesmo as raspas, e quem sabe com pedaços de goiabada; mas meus primos e minha cunhada adoraram assim suave mesmo.
Torta de Ricota com Goiabada
Massa:
200g de bolacha Maria ou Maisena
Margarina - não sei quanto usei, fui colocando e misturando até a farinha de bolacha ficar bem úmida, mas ainda soltinha.
Triturar as bolachas no liquidificador,até ficar uma farinha, misturar com a margarina .
Forrar o fundo e laterais da forma de fundo falso ou de aro removível com a massa. Reserve. - na receita dizia que não precisava assar antes, e que dava super certo, e deu mesmo, pode assar tudo junto!
Recheio:
300g de ricota picada
1 leite condensado
2 colheres de maisena - me deu na "louca" e coloquei 3 colheres
3 colheres de açúcar ( pode colocar mais ou menos, depende do seu gosto)
1 ½ xícara de leite
Bater tudo no liquidificador até ficar homogêneo, colocar sobre a massa de bolachas e levar para assar por +- 40 minutos em forno pré aquecido. Deixe esfriar e depois leve para gelar. Cubra com a calda e sirva!
A calda fica à critério de cada um, na receita original a calda foi feita com amoras e açúcar, eu fiz com goiabada e água, piquei a goibada e levei ao fogo com a água até derreter.
Beijinhos e até logo!
25 comentários:
Emilia, a tua torta ficou lindo...um beijinho e desejo de muitas melhoras.
Se ve deliciosa, te felicito por compartir...besos de Doris.
Adoro ricotta, deve ficar bom mesmo :)
Essa torta gelada deve ser divino para combater o calor que tem feito aqui em Salvador :)
Bjs!
Olha que linda... Adorei o contraste de cor, e deve ficar óptimo :)
um beijo
Que textura linda da sua torta!!! Geralmente não gosto de torta de ricota, mas essa sua ficou tão bonita... Acho que também gostaria dela com mais limão (e eu nem provei... rsrs)
Um grande beijo, querida Emília
Talita
deve ser muito boa essa torta ...ótima carinha
Nossa não gosto de ricota mas sua torta está com uma cara de ótima!!!!Acho que vale a pena tentar!!! Bjos
Adorei seu blog já estou te seguindo, vou fazer algumas das suas receitas, parabéns, bjoks e bom Natal!
Oi Flor! Muito legal seu blog! Que delícia!!! rsrs
Parabéns!
Criei um com dicas de beleza, tem pouca coisa, mas se vc puder dar uma passadinha por lá:
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Bjs, sucesso!!!!
adorei o blog e a receita da torta de ricota vou fazer feliz 2012
Emilia, a você, aos seus familiares e aos seus queridos, desejo 2012 de saúde plena, de prosperidade, paz, harmonia, sólidas e belas conquistas e muitos momentos de alegria! Um beijo, Paula - Executiva de Panela
Ricota pra mim tem que ser em algum prato mesmo, seja salgado ou doce. Pura também não encaro...
Vim lhe desejar um 2012 com muita coisa boa!!
Beijos, Emilia.
Emília querida!!Faz um tempão que não faço uma visita no seu cantinho!!Passei para desejar a você e a todos os leitores do seu Blog um Ano Novo LIndo cheio de realizações.Aproveito para roubar um tequinho da sua sobremesa!!
Bjs
Valéria
http://paposdeanjo.blogspot.com
Hummmmmmmm,estou querendo um pedaco.
Feliz Ano Novo,como vai a vida nova no Br???
Ja vi que ta fazendo um calor,nao?!?!
Pois aqui o contrario,muito samuiiii,fomos da um role no ano novo na skijyo...Passamos o dia escorregando...Mas esta frio esse ano...Hj dia do seijinshiki e yasumi de servico.Estou aqui ajudando na tarefa da escola e dando umas voltinhas nos blogs...E vim aqui dar uma olhadinha nas delicias feita por vc...Tudo de bom nesse ano,ok.bjs e voltarei outra hr,ate+...
Emilia , Parabens. tem um ar delicioso!
João Silva
Feliz 2012 Emília!
Gostei muito do resultado desta torta! Eu provavelmente vou experimentar em breve, porque ando com vontade de comer torta de queijo! :)
Bjs,
Hum parece delicioso.
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Emilia, feliz 2012! Uau... Esta torta me deu água na boca! Parece ser deliciosa! Beijos, Paula
Huumm, ficou com uma aparência deliciosa!
Beijoca, e boa semana! espero que você já esteja bem.
(veja como o Brasil é incrível: aqui tem chovido direto, há uns dois meses, e o frio é igual ao do inverno, rsrs)
Emilia, parabéns...Genial!
Tomei nota da receita!
Xi
João Silva
Nem gosto muito de ricota, mas a aparência esta ótima!!
Oi,vim conhecer seu Blog,amei e já estou super seguindo,parabêns por esse cantinho e muito sucesso aqui!
Te convido para conhecer meu Blog e se gostar e puder seguir,será muito bem vinda,sinta-se em casa!
Ah,tem 2 sorteios rolando por lá,participa! :)
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Oi Emília!
Vim aqui dizer que fiz a torta e publiquei no blog! Adaptei um pouquinho, mas ficou muito boa!
Bjs
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