...ou seria melhor dizer Cozido de grão de bico!!?? rss
Faz tempo que o maridão estava com vontade de comer grão de bico, daí resolvi procurar a receita argentina de puchero...desisti rss! Achei muito trabalhosa e com muitos ingredientes, queria algo mais simples, daí procurei a versão brasileira e achei várias, então fiz do meu gosto...
A carne acabou ficando um pouco dura, acho que fiz uma má escolha...
O sabor ficou bom, mas deve ter ficado bem longe do verdadeiro puchero!!rs
Puchero - Cozido de grão de bico
250gr de grão de bico
500gr de carne bovina em cubos - comprei colchão mole e ficou um pouco dura, talvez com alcatra fique melhor...
2 cubos de caldo sabor picanha
1 cebola picado grosso
1 linguiça calabresa fatiada
150gr de molho de tomate - se precisar coloque mais
2 batatas em cubos
1 cenoura em meia rodelas
Liquido do cozimento do grão de bico
Salsinha
Lave e deixe o grão de bico de molho por uma noite, ou por 8 horas. Lave bem e cozinhe na panela de pressão com água; depois que der a pressão conte 20 minutos e desligue. Deixe assim fechada até a pressão toda sair, só depois abra.
Em uma panela grande aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola com a carne e os cubos de caldo; depois acrescente a linguiça e refogue um pouco mais.
Coloque o molho de tomate, as batatas e cenoura. Acrescente um pouco do caldo do cozimento do grão de bico, vá misturando e se precisar coloque mais liquido, até tudo estar cozido.
Acrescente o grão de bico escorrido e a salsinha, cozinhe por uns 3 minutinhos.
Beijinhos e ótima semana!!
23 comentários:
Eu adoro grão de bico, seja em sopas, estufados, bolos, etc, adorei a receita e é uma óptima sugestão, bjs.
Olá, Emília,
Menina, eu amo grão de bico e amo puchero, mas também o faço à minha moda, rsrs. O seu ficou com bom aspecto e me deu água na boca, rsrs. Quando faço cozidos assim, com carnes nem sempre macias, como é o caso do colchão mole, eu uso um destes dois truques: dou uma pré cozida na carne, ou tempero ela 30/40 minutos antes, usando um pouco de amaciante de carnes no meio dos temperos.
Beijoca, boa semana e obrigada pela solidariedade quanto ao assunto do meu penúltimo post.
Adoro puchero, Emília.
Vou experimentar sua vesão.
Boa terça,
Lylia
TEM UM ASPECTO SUPER DELICIOSO EMILIA, SÓ PODIA ESTAR BOM DEMAIS HUMMM,
BEIJOS!
Emilia, minha querida, ficou uma verdadeira maravilha...um beijinho.
Emília vim visitar seu blog e gostei de ver tanta paparoca deliciosa :)
Visita-me também.
Beijinho
Meu marido adora grao de bico. Vou ter que fazer essa receita.
Bj
Ai o que eu adoro este tipo de comidas....tão, mas tão bom!!! Ficou com um aspecto excelente amiga!!!
Beijinhos doces!
Hummmm deve ter ficado mto bom,amo grão de bico.
Passando para uma visitinha...é sempre bom passear por aqui,encontro mta receita boa,obrigada por partilhá-las.
Uma abençoada semana,t+.
Amiga quero um pedaço desse pavê de morango to com agua na boca..rsrs sabe que nunca fiz nenhuma receita com grão de bico, esta é uma otima dica para fazer em um dia chuvoso e com friozinho... amei bjokas
Sabe que nunca comi este prato! Adoro grão-de-bico e a sua receita está bem prática, sem falar no visual saboroso! Já guardei.
Bjs
Olá, tudo bem!
Adorei o seu blog, acabei de achá-lo na internet, e ele já esta salvando minha vida.
Andei olhando posts antigos também e esta cheio de delicias que estou ansiosa para experimentar. Também adoro culinária japonesa, vou até te pedir uma ajudinha, você conhece algum blog de receitas japonesas para me indicar, acho tão difícil achar receitas deste tipo, em geral só encontramos os pratos mais famosos, mas tenho certeza que tem vários outros fascinantes e que não conheço.
Vou visitar seu blog sempre.
Beijos!
Desconhecia, adoro grão, deve ficar muito bom :)
Olá , tudo bem ???
Nós das Candy Teens gostariamos de saber su opnião sobre nosso blog !!
Beijos
http://candyteens6.blogspot.com
Oi meninas,obrigada por terem passado por aqui! Eu estou sem meu notbook e não da para ficar usando o computador da loja por muito tempo, e para mexer no blog a gente precisa de muito, mas muito tempo né!? rss
Mas eu "acho" que o notbook novo deve chegar semana que vem, assim espero!!rs
Aline, vc já visitou o blog da Akemi (Pecado da Gula), lá tem bastante receita japonesa; mas eu vou dar uma procurada em outros e coloco no próximo post.
Meninas, mais uma vez obrigada!!
Beijinhos
Olá Emília. Passei aqui hj para convidá-la a participar de uma promoção legal no meu blog; aparece lá! ABraço, Nil :)
Humm que delicia!
Visita lá!
http://crazytomarry.blogspot.com/
=*
Dinada , ok !!
Beijos !!
Oi,flor vim conhecer seu blog,menina que blog legal,adorei as receitas e ja virei sua seguidora nos dois blogs,te convido para conhecer meu blog e me seguir tbm se gostar né,bjus
http;//blogdasonhagleide.blogspot.com
Feliz Segunda feira que DEUS te abençoe durante a semana!
Bjs!
Oi Emília,
Puchero é muito bom e sua receita, com certeza, deve ter ficado uma delícia.
Bj,
Lylia
nao sou muito fã do grao de bico. hehe
mas esse até abriu apetite,quero ver se testo.
http://boracozinhar-lu.blogspot.com/
olá passei por aqui estou adorando seu blog rs vou passar a seguir bjs
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