Inventei de querer fazer biscoitinhos para mandar para a avó do maridão, a semana inteira maridão ficou comendo biscoitos, testei várias, rss! E muitas não deram certo, não sou muito boa para fazer biscoitos!! Quero mandar amanhã cedo, assim chega no outro dia também pela manhã, por isso hoje cedinho já comecei a fazer, fiz 3 sabores e na hora de colocar no pote...faltaram biscoitos...quase tive um tréco,rss. Fiz outro biscoito e ele derreteu todo no forno, já estava pensando em mandar o pote vazio mesmo,rss. Mas lembrei do biscoitinho que eu já tinha feito (coconut kiss) , e foi esse mesmo, daí consegui completar o pote. Gente, sinceramente já não sei de onde tirei as receitas, eu passei a semana inteira fuçando os blogs e sites, anotando e comparando as receitas, mudando um pouquinho aqui e ali que já não sei mesmo de onde tirei. São receitas pequenas, dependendo do tamanho deve render de 20 a 30 biscoitinhos.
Biscoitinhos de Polvilho Amarelo e Rosa
Biscoito Amarelo - Misture: 1 gema ,1/4 da lata de leite condensado, 40 gr de margarina e essência de baunilha a gosto. Depois aos poucos acrescente polvilho até dar o ponto, de 100 a 150 gr . Eu uso o polvilho do Japão, e até hoje não sei se é doce ou azedo.
Biscoito Rosa - É igual a do Amarelo, mas ao invés de colocar a baunilha, coloquei 4 colheres de sopa de coco ralado fino e corante alimentício vermelho.
Moldar e assar por 20 minutos em forno pré aquecido (180 graus).
Biscoitinhos Verdes
Misture: 50 gr de margarina, 1/4 de xícara de açúcar, 1/2 xícara de farinha de trigo, corante alimentício verde e raspas e suco de limão a gosto. Depois acrescente polvilho até dar o ponto, +- 1/2 xícara. Moldar e assar por 25/30 minutos, forno pré aquecido (180 graus)
Exagerei no corante verde, antes de assar estava parecendo aquelas massinhas de brincar!rss
Beijinhos e até logo!
