Enfim tiraram os ovos de chocolate dos supermercados, rs, já tava ficando doida, tentando controlar essa vontade de devorar chocolates! É muito bom, mas quando começo a comer só paro quando acaba! E a balança não perdoa! rs
Durante a semana eu tento controlar o que eu como, mas final de semana eu acabo liberando geral,rss, vai chegando perto do final de semana e eu já começo a procurar alguma receitinha, e essa semana eu achei umas sobremesas que quero fazer, mas encontrei também essa torta salgada, que acabou "furando a fila", fiquei com muita vontade de provar.
A receita é do blog Delícias da Priscila Beneducci, lá tem todo o passo a passo! As receitas das sobremesas também achei lá, por isso, em breve mais receitinhas da Priscila por aqui.
Bolo de Fubá Salgado
Recheio - esse foi o recheio que usei, o da Priscila é um pouco diferente; pode usar qualquer outro recheio
100 gr de mussarela picada
100 gr de presunto picado
1 tomate picado com semente
1 lata de milho verde
orégano a gosto
1 cebola cortada em rodelas refogada em um pouco de óleo
Misture tudo e reserve
Primeiro refogue a cebola e depois use a mesma panela para fazer a massa, daí não precisar lavar, um trabalhinho a menos!
Massa - fica tipo polenta
2 xícaras de chá de fubá mimoso
1 colher de sopa, cheia, de margarina/manteiga
1 colher de sopa, rasa, de sal
500 ml de leite
4 ovos batidos
1 colher de sopa de fermento em pó
Na panela "sujinha" que refogou a cebola, mas sem a cebola, e fora do fogo, misture o fubá com a margarina e o sal,acrescente o leite aos poucos, até diluir tudo. Agora sim, leve ao fogo para cozinhar, mexendo sempre até engrossar e desprender do fundo da panela. Desligue o fogo e acrescente os ovos batidos, misture muito bem até virar um creme lisinho, depois acrescente o fermento em pó. Por fim acrescente o recheio reservado, misture bem, coloque numa forma untada e polvilhada de fubá. Leve para assar por +- 40 minutos, forno pré aquecido, 180 graus.
Beijinhos e até logo!
